Хлеб с пылу, с жару

В среду, пятого февраля, в р.п. Павлоградка открылась кулинария индивидуального предпринимателя Романа Бровко. На ул. Ленина, 47Б, в одном здании со складом-магазином «Низкоцен», пункт общественного питания распахнул всем желающим свои двери.

Предприниматель закупил всё необходимое оборудование: новую печь, тестомес, металлические столы, холодильное оборудование и другое. Приобрёл качественные ингредиенты для замеса теста: пшеничную муку первого сорта, ржаную муку, солод и т.д.

Технологию приготовления теста предприниматель разработал свою – эксклюзивную. Выпекать изделия будут только опарным способом, без вкусовых добавок и ускорителей процесса созревания теста, используя закваску на солоде. С вечера пекари будут заводить опару, а утром выпекать свежий и вкусный хлеб. Люди смогут покупать продукцию горячей, как говорится, с пылу, с жару. В помещении кулинарии можно будет согреться в зимний мороз, выпив чашечку чая или кофе.

Ассортимент представлен широкий, только хлеба несколько наименования – пшеничный, картофельный, отрубной и ржано-солодовый, покупатели могут приобрести готовое тесто и сдобу: булочки, пироги, пиццу и др.

На производстве трудятся пекари Наталья Пархоменко, Светлана Пелипас, Надежда Каткова, Наталья Чепенко и Сергей Закусило, весь процесс выпечки лежит на их плечах.

Для удобства вход в пекарню открыт не только с улицы, но и изнутри магазина «Низкоцен».

В планах у Романа дальнейшее расширение, но свои задумки он держит пока в секрете, так сказать, для надежности.