Импортозамещение по-глинкински
Село всегда стояло на страже продовольственной безопасности страны. Именно здесь выращивают зерно для производства муки, получают молоко, из которого изготавливают масло, творог, сыры и другие молочные продукты. Так было и так всегда будет. В последнее время всё чаще звучит в средствах массовой информации слово «импортозамещение».
И пусть деревня не выпускает высокотехнологичные товары, зато продукцию, которую все мы с вами употребляем в пищу каждый день, производит в достаточном для страны количестве. Свою лепту в продуктовую корзину Омской области вносят и животноводы небольшой деревни Глинкино, на территории которой располагается отделение № 2 ЗАО «Яснополянское». Ежедневно в течение всего года работники фермы сдают на переработку в город до семи тонн свежего, высококачественного первосортного молока. Своим трудом они доказывают, что никакие санкции нам нипочём.
О том, как работает дружный коллектив глинкинской фермы главному редактору газеты «Ваша Звезда» Евгению Манамсу рассказали управляющий отделения № 2 ЗАО «Яснополянское» Анатолий Григорьевич Бохан и бригадир животноводческого комплекса Валентина Николаевна Жидик.
– На нашем отделении мы в основном занимаемся производством молока, да ещё выращиваем молодняк КРС для пополнения дойного стада. Ежедневно на дойку отправляются 430 коров. Доим их три раза в день, а в сутки отделение производит семь тонн молока.
На ферме дойные коровы распределены по семи группам, в каждой – по 60 животных. За каждой из этих групп закреплена своя доярка, их у нас тоже семеро, а также, ещё двое подменных есть. Они заменяют тех, кто уходит в очередной выходной. Причём заменяют не только доярок, но и телятниц тоже.
В основном составе мастеров машинного доения коров трудятся Алла Мастекова, Олеся Борисенко, Анна Гнатюк, Елена Примак, Наталья Рыбина, Наталья Берш, Галина Борисенко, а подменяют их Зинаида Дынник и Ирина Куканосова.
Животные на глинкинской ферме содержатся традиционным методом – привязно. Поэтому и дойка у нас происходит в обычные доильные аппараты, не так как на отделении № 1, где установлен доильный зал. Но вся аппаратура в исправном состоянии, дело для женщин привычное. Каждая в день надаивает по тонне молока от своей группы коров, посчитать легко – семь групп, семь тонн…
Бесперебойную работу всей доильной аппаратуры обеспечивают два слесаря механической дойки Валерий Дынник и Анатолий Борисенко.
За тем, чтобы коровы были чистыми, вовремя поели, погуляли, следят скотники. Их за каждым из трёх дойных помещений закреплено по два человека. В первом сарае трудятся Анатолий Давид и Виктор Федорченко, во втором – Кайрат Алимов и Иван Гнатюк, в третьем – Александр Гнатюк и Виктор Москвин.
За чистотой сепараторов, фильтров и другой доильной аппаратуры во всех трёх помещениях следит одна единственная женщина, мойщица Нина Шрейдер.
Одно из главных помещений на ферме – родильное отделение. Здесь содержится до 60 будущих мамочек-коровушек. Примерно по столько же телят получаем ежемесячно. Доение в родильном отделении поручено Светлане Анискевич, а уборку помещения осуществляют здесь скотники Алексей Федорченко и Сергей Вотчинников. Они посменно дежурят в родилке круглые сутки. А если случается отёл в ночное время, то они смогут принять телёночка, обтереть и перенести в специальный бокс для обсушки и обогрева.
Осеменением животных на нашем отделении занимается техник по искусственному воспроизводству стада Марина Екимова. У неё важная задача – вовремя следить за проведением всех необходимых манипуляций, чтобы телята рождались равномерно круглый год.
Рядом с родильным отделением находится помещение для молодняка. Здесь телят содержим в небольших загонах по пять голов до достижения ими двух месяцев. В этот период выпаиваем их специальным кефиром, добавляем в рацион сено и комбикорма. Через два месяца переводим молодняк на доращивание в другое помещение до возраста шесть месяцев. Кстати, растим мы только тёлочку. Бычков сразу передаём на центральную усадьбу. С начала этого года уже сотню туда отправили.
В первом помещении за телятами ухаживают телятницы Роза Мустафина и Виолетта Ауталипова, а на доращивании следит за телятами Сергей Прядко.
Кормление проводится на ферме дважды в день. По два рейса утром и по два в обед делает на сеновал в с. Хорошки наш кормач Юрий Яковенко. У него миксер «Хозяин», в котором смешиваются силос, сено, концентраты.
За здоровьем животных следит ветеринарный врач хозяйства Мади Жумабеков.
Вот такая обычная технология производства, отработанная годами.
Евгений Манамс
Добавить комментарий
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные и авторизованные пользователи. Комментарий появится после проверки администратором сайта.