Разгульная Масленица!

Масличные гуляния ещё впереди — с 24 февраля по 1 марта, но активные участницы клуба по интересам «Подруги», собравшись на посиделки в редакции, как бы провели генеральную репетицию этого народного праздника.

Каждая из «подруг» принесла для общего застолья свои «фирменные» блины – символ Масленицы. И у всех они получились румяные и вкусные, потому что Н.К. Мазур, В.И. Онышко, Л.Г. Каминская, Г.В. Тихоновецкая, к тому же принимавшая в этот день поздравления с днём рождения, В.В. Чайковская, Л.Н. Суббота, Л.Н. Верба, М.Г. Анцибор, Р.И. Ткаченко, Н.С. Ермола, давно выработали свои, особые, рецепты их выпечки.

Вроде бы мы только-только отдохнули от череды новогодних праздников, разгрузились от вкусной, но тяжёлой еды… И вот завершающее зимний сезон гуляние – весёлая блинная Масленица! Она пришла к нам с языческих времён. Есть сведения, что ранее Масленица была связана с днём весеннего солнцеворота, как проводы зимы и встреча весны. Год тогда начинался с марта, и она открывала начало нового года, поэтому её именовали ещё «Обжорной неделей».

С принятием на Руси христианства праздник привязали к Великому посту и дали название «Сырная неделя» и начало её напрямую зависит от даты Пасхи.

За «масленичным» столом «подруги» не просто угощались блинами, но и рисовали «масленицу», участвовали в мини-спектакле, пели любимые песни. А также вспомнили богатые народные приметы и поверья, которые позволяют узнать погоду на ближайшие дни и месяцы, прогнозы на будущий урожай. И не только – много примет связано непосредственно с самими блинами. Как, например, «Блины хорошо получаются – к процветанию и благополучию, плохо – к неприятностям», «Тёща угостит зятя блинами в середине масленичной недели – весь год не будут ссориться», «Кто на угощение поскупится – за год разорится», «Много сосулек на Масленицу – примета богатого урожая» и так далее.

Существуют самые разные блинные гадания и рецепты блинов, какие только душа пожелает. И каждый день блинной недели имеет своё название и своё наполнение веками сложившихся действий.

Например, понедельник назывался «Встреча». В этот день пекли блины без начинки, не сворачивая, они должны были символизировать солнце. Также делали чучело зимы и выставляли его на улицу.

Во вторник, который называли «Заигрыши», снова пекли блины, поливая их маслом или мёдом. И в этот день надо было весело провести время на ледяной горке, чтобы «заиграть», позабавить Масленицу. А в среду в гости лакомиться на блины к тёще шли зятья.

Самый весёлый день – четверг – так и называли «Разгул». Забавлялись от души: катали на санках чучело, смешили его, пели колядки, причём очень громко. Это, чтобы зима не ушла на покой грустной. Веселье продолжалось в «Тёщины вечёрки» и «Золовкины посиделки» (пятница и суббота), причём, чучело сжигали в субботу и прощались с зимой. Пепел от костра нужно было развеять над полями, огородами, чтобы привлечь обильный урожай.

А вот воскресенье называли «Прощёный день», и принято было просить прощения у всех родственников, знакомых, соседей, делать добрые дела, давать милостыню нищим. Блины пекли сладкие и сдобные, ели прямо на улице до полуночи. На следующий день начинался Великий пост.

Надежда Попова