Меню
16+

«Ваша звезда». Газета Павлоградского района Омской области

04.10.2018 10:11 Четверг
Если Вы заметили ошибку в тексте, выделите необходимый фрагмент и нажмите Ctrl Enter. Заранее благодарны!

Капустные посиделки

М. Миллер, В.И. Онышко и Л.Г. Каминская поделились с девушками рецептами квашения капусты

На народный праздник «Капустные посиделки» в конце сентября павлоградцев пригласили работники районной библиотеки. Мероприятие состоялось в рамках проекта «Школа семейных ценностей», который реализуется библиотекой при поддержке международного грантового конкурса «Православная инициатива 2017-2018».

К слову, это уже шестое мероприятие, проводимое библиотекарями в рамках этого проекта. Всего их запланировано десять.

Гостям, собравшимся в уютном читальном зале, библиотекари Н.Н. Егорова, Т.А. Широкорад, Н.Н. и М.Н. Миллер, облаченные в народные костюмы, рассказали о том, что «Капустные вечорки» – название простонародное, а Православная церковь отмечает 27 сентября Воздвижение Честного и Животворящего Креста Господня. Подробно о событиях и смысле Крестовоздвижения поведал священнослужитель Соборного храма в честь Преображения Господня иеромонах Филарет.

Узнали в этот день взрослые и дети о художниках, писавших картины Крестовоздвижения, о религиозных традициях и народных приметах этого дня, считавшегося на Руси ещё и днём завершения бабьего лета. Так, 27 сентября опасались наши предки ходить в лес, поскольку найти дорогу назад путнику мог помешать Леший. Капустные вечера, начинавшиеся с Воздвижения, длились две недели. Хозяйки приглашали подруг помочь нарубить капусту на зиму, женщины собирались вместе за разговорами, шутками, песнями. В каждом доме накрывались столы, входя в дом, гости поздравляли хозяев с хорошим урожаем.

Инсценировали такие посиделки тут же: хозяюшки поделились с молодыми помощницами своими рецептами квашения капусты. Пока ученицы 8 «В» класса Павлоградской гимназии под руководством опытных наставниц шинковали и квасили капусту (а вышло её целое ведро!), ведущие порассуждали о способах квашения капусты, происхождении слова «квашеная» – в одном из самых старых рецептов присутствует ржаной квас.

Отведать постные блюда из «первой барыни» капусты – самого любимого на Руси овоща – гости смогли на выставке-дегустации. Состоялась она в фойе, декорированном под русскую избу. Кстати, на фоне плетня, лавки и овощей многие тут же изъявили желание сфотографироваться. Приготовили аппетитные угощения – всевозможные салаты, запеканки, пироги и пирожки – В.П. Задорожняя, Г.В. Литвиненко, Л.Г. Каминская, Т.А. Широкорад, М.Н. Миллер, З.И. Кудренко, С…Кудренко, члены семей Мазур, Ермола.

Ирина Белоус

Добавить комментарий

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные и авторизованные пользователи. Комментарий появится после проверки администратором сайта.

70